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    深圳農產品配送大口吃肉的快樂回來了,徐州市場的豬肉價格持續下降

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    深圳農產品配送大口吃肉的快樂回來了,徐州市場的豬肉價格持續下降

    發布日期:2021-04-24 欄目:行業新聞 點擊:


    徐報融媒記者 鄭微
     
    深圳農產品配送了解“這兩天豬肉價格又降了,前幾天五花肉22元錢一斤,今天降到20元一斤了。”4月21日,在徐州解放橋農貿市場,正在購買豬肉的仲女士說,這段時間豬肉價格下降明顯,買塊五花肉花費十幾元錢就夠一家人吃一頓,“大口吃肉的日子回來了。”
     
       春節過后,徐州市場上的豬肉價格就一路下滑。據徐州市發改委價格監測中心監測數據顯示,從2月份開始,徐州市豬肉價格呈持續下跌走勢,上周豬肉零售價格環比降幅達兩成,本周持續下降。那么,目前徐州市場上豬肉普遍什么價?哪些因素導致了豬肉價格下降?未來走勢如何呢?記者進行了走訪調查。
     
    市場:
     
    豬肉價格普遍下降
     
    21日,在蘇北農貿市場,記者注意到,豬肉銷售區內五花肉、精瘦肉、后腿肉、排骨等各類新鮮豬肉種類齊全,整齊碼放在攤位上。攤主莊先生告訴記者,當天豬后腿肉19元/斤,五花肉18元/斤,小排26元/斤,精瘦肉19元/斤。“近期肉價持續走低。以五花肉為例,春節前每斤31元左右,春節后開始下調,最近跌到每斤20元以下了。”莊先生說。
     
    在解放橋農貿市場,記者了解到,當天的豬肋條肉價格為20元/斤,上月同期價格為25元/斤,環比降幅達20%。精瘦肉價格為21元/斤,上月同期價格為26元/斤,環比降幅達19.23%。“今年2月份以來,豬肉價格就進入下行通道,近段時間持續走低。”解放橋農貿市場相關負責人表示。
     
    記者隨后來到徐州農副產品中心批發市場,當天的豬肉平均批發價格在16—19元/斤。其中精瘦肉批發價格18—19元/斤,五花肉批發價格16元/斤,豬后腿肉批發價格15元/斤,排骨批發價格22—23元/斤。豬肉銷售業主董先生介紹,大概在一個月前,豬肉的批發價格由23—25元/斤降至14—16元/斤,上貨量也隨之有所增長。徐州農副產品中心批發市場黨委副書記魏禮寶介紹,近期市場豬肉供應相對充足,這也是豬肉價格下降的原因之一。據統計,批發市場目前每天到貨量在3萬斤上下。
     
    記者發現,近期徐州不少超市還針對豬肉推出促銷活動。在徐州家樂福超市,豬后腿肉16.4元/斤,五花肉17.9元/斤,豬肋排35.8元/450克。在徐州大潤發西關建國店,推出五花肉19.9元/350克,豬肉排28.8元/450克的特價優惠,其中豬肉排買兩件還可打7折。
     
    分析:
     
    價格為何下跌?
     
    “近期豬肉價格持續走低,主要是受階段性消費淡季影響。”徐州市發改委價格認定監測中心主任伏乃建告訴記者,“根據以往規律,每年3至4月份都是肉類食材的銷售淡季,消費需求較為平淡。因此市場出現10%—20%左右的價格下跌是正常的。”
     
    據農業農村部監測,1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%,同比分別增長35.0%和34.1%。2月末,全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95%,全國生豬存欄量保持在4億頭以上。因此,全國生豬基礎產能持續恢復,也是豬肉價格持續走低的原因之一。
     
    目前,徐州及周邊地區生豬出欄量快速增加。
     
    據預測,未來國內生豬供給還將保持大幅增加的趨勢,豬肉價格將持續下降。但相比年初,豬肉價格已逐漸回歸合理區間,市民的購買熱情也在逐漸回升,因此預計近期徐州豬肉價格將以震蕩調整為主,降幅收窄。
     
    “生豬、豬肉價格理性回歸,城鄉居民的菜籃子輕了,用于購買肉品的支出下降了。”伏乃建分析,生豬、豬肉價格具有兩面性,價格太高,消費需求不足,而價格太低又導致養殖企業積極性不高,這就形成了常說的“豬周期”。
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